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[随笔] 又是粽叶飘香时

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该用户从未签到

发表于 2013-6-7 09:28:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
又是粽叶飘香时


  端阳已近,又是粽叶飘香时节。
  几天前去早市买菜,看到商家又开始售卖江米、粽叶。我家本就遵守时令,到什么时节便吃点什么,而且大多是喜欢自家的原味的那种时令风味。虽然妻离我而去,日子还是要过。却便是去年妻刚增后的那个端午,也自己动手包了五斤米的粽子,今年也不能例外。于是,又买了一些江米和粽叶,准备自己动手,再包些许。
  自幼喜欢粘食,自然也喜欢吃这带有芦叶清香的粽子,只是少时家贫,每当端阳时节,也就是早晨姊妹兄弟们一人两个煮蛋,三两个粽子而已,吃得口角流涎,只剩下个回味绵长,望叶空叹。煮鸡蛋一时还舍不得吃,因为还要和那些同龄的孩子们玩顶蛋,看谁的鸡蛋硬,能把对方的给顶坏。
  下乡后,在那旷野,在那稻田中的沟沟埝埝的水中,到处都是野生的芦苇,每到端阳时节,看着苇梢上那宽宽的苇叶,总能让我想起那诱人的粽香,勾引出肚子里的馋虫。
  盘锦不出糯米,后来种了几亩粘稻子,那米也很粘,偶尔也包过粽子。那粽子是用刚刚采摘的苇叶包的,待粽子下锅还未熟时,那芦叶的清香已经飘将出来,飘出火房,飘向远方。
  那时也曾经想过,汩罗江神也一定闻到了这粽香了吧,屈子一定欣慰。这两千年来,华夏儿女年年用这种形式祭拜英魂,从未停止过,他的爱国精神,一直是炎黄子孙用以激发自己爱国情愫的灵魂,每当国家和民族受到外来侵略时,那种精神便是国人战胜强敌的巨大精神力量。两千年来,人们信守着约定,并把农历五月初五做为一个祭奠的节日确定了下来,当然,这粽子也就成为祭奠时必须的供品,并由此逐渐演化成一种民间美食。
  在盘锦的那几年,每逢端午节前有回沈的知青,采摘些苇叶托其捎回家中已是必然。记得母亲看到那新鲜的苇叶和钢草,甚是喜欢,为了能让我们姐弟几人多吃几个,那吃过粽子剥下来的苇叶她从不扔掉,用来再包二次,虽然这二次包出的粽子,比头次少了些许清香,但那味道仍然诱人。
  这些年来,依然年年吃粽子,大多是姐姐妹妹们包好了给我留出一些。然而不知道有几年了,每逢端午时分,这城市中很难觅到苇叶的芳踪了。市场里小摊上,几乎都是南方过来的竹叶,干干的不小心都能弄破的干竹叶。本来这竹叶的清香已经逊色于苇叶几分了,又是干叶,自然清香味道就更差了。
  记得那年端午节前,妻从市场买得三匝竹叶,有七十片之多。于是,初三那天泡了一大盆江米,少说有十几斤吧。初四那天开始动手包粽子,包好的粽子足足有大号蒸锅一锅之多。加上妹妹送的,公司发的,家中豁然粽子泛滥成灾。几天来上顿下顿就与这粽子摽上了,就连女儿女婿回来,除了副食做了几个菜,主食依旧是粽子,管他爱吃不爱吃呢,反正不能让粽子坏了扔了吧。
  妻子和我一样,只喜欢吃自家包的原汁原味的粽子,那些商业性的粽子她和我一样,不喜欢吃,尤其是那南方风味的粽子,就是吃不惯,更觉得那些添加物把那竹叶苇叶的清香掩盖住了,少了粽子浓浓的原香。
  那还是十年前,那时公司退休职工有一支门球队,其中有一个女师傅,年年包一些南方风味的粽子带来让我品尝,只是闻到了那猪肉肥腻的味道,我早已经食欲全无,更别说是吃了。
  那一年端午节前,公司又为员工分了一些风味粽子,拿回家中却没有人爱吃。这女婿也偏偏爱凑热闹,又买一些送来。这几十个粽子成了难题,也送不出去,很是无奈。倒是我家那只狗娃成全了我,它生冷不忌,又不挑食,这几十个粽子变成了狗粮,终是没有浪费。
  我只爱吃那简单的不加任何其它添加物的原始风味的粽子,喜欢那或浓或淡的粽叶的清香。真不知道那两千年前化为汩罗江魂的屈子喜欢什么样风味的粽子。
  当然端午节吃粽子更是为了祭悼这位伟大的爱国诗人,宏扬的更是屈原的那种爱国精神。但是,这浓香的粽子也已经演变为一种饮食文化了,这龙舟也已经形成了一种特殊的文化体育活动,这也形成了一种有着强大吸引力的民族文化了,无怪乎这越南人韩国人疯也似的争呀抢呀的,并去伸报什么“世界文化遗产”。
  可悲,可怜,可叹,可笑,这物质遗产和非物质遗产极其匮乏的民族和国度,也丢尽了其老祖宗的脸面!

  • TA的每日心情
    开心
    2014-3-8 15:31
  • 签到天数: 3 天

    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2013-6-7 09:42:08 | 显示全部楼层
  • TA的每日心情
    开心
    2014-2-24 08:26
  • 签到天数: 83 天

    [LV.6]常住居民II

    发表于 2013-6-7 10:19:34 | 显示全部楼层
    问好新朋友
  • TA的每日心情
    开心
    2014-2-24 08:26
  • 签到天数: 83 天

    [LV.6]常住居民II

    发表于 2013-6-7 10:19:48 | 显示全部楼层
    又到端午,故事多多
  • TA的每日心情
    开心
    2014-8-4 15:02
  • 签到天数: 74 天

    [LV.6]常住居民II

    发表于 2013-6-7 14:00:55 | 显示全部楼层
    “我只爱吃那简单的不加任何其它添加物的原始风味的粽子,喜欢那或浓或淡的粽叶的清香。”

    ___我也喜欢吃老家的碱水粽子,原始、清香。

    问好
  • TA的每日心情
    开心
    2016-11-4 09:03
  • 签到天数: 136 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2013-6-7 16:00:46 | 显示全部楼层
    粽香幽幽,情韵绵绵,感人至深!
  • TA的每日心情
    擦汗
    2013-10-12 11:07
  • 签到天数: 9 天

    [LV.3]偶尔看看II

    发表于 2013-6-9 18:43:52 | 显示全部楼层
    欣赏来迟!问好!诗友辛苦了!

    该用户从未签到

    发表于 2013-6-14 17:47:05 | 显示全部楼层
    粽子真的是原味的好,就好像什么最终都要回源溯本一样。

    该用户从未签到

    发表于 2015-8-12 15:51:28 | 显示全部楼层
  • TA的每日心情
    开心
    15 分钟前
  • 签到天数: 296 天

    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2016-5-31 16:14:48 | 显示全部楼层
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  • TA的每日心情
    慵懒
    昨天 09:56
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    [LV.5]常住居民I

    发表于 2017-5-6 09:57:04 | 显示全部楼层
    原汁原味才是最好的
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